Komentarze

Dzisiaj coś łatwego i lekkiego... do pudełka na lunch, lub jako przegryzka.
Tamagoyaki, czyli japoński omlet

składniki:

3 jajka
dashi (rosół z tuńczyka w proszku)
sos sojowy
cukier
mirin (słodka sake)

1. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy pozostałe składniki i ubijamy widelcem lub pałeczkami.
2. Smażymy na posmarowanej olejem patelni, lejąc małymi porcjami.
3. Część usmażoną zawijamy w rulonik i dolewamy na patelnię nową porcję ubitych jajek.
4. Po usmażeniu kroimy na średniej grubości plasterki.

Wygląda skomplikowanie? To w takim razie

Gambatte!

m.

Komentarze:

21.04.2008 :: 22:25 :: 62.21.64.73
Isis
Zarąbiste! Ja użyłam innego przepisu, jajka+sproszkowane dashi+woda+sos sojowy+cukier... rewelacja. Bałam się czy omlet odejdzie od patelni a idealnie się ścina! Smak zupełnie niepodobny do smaku jaj, słodziutki z lekką nutka orientalną :)

07.03.2008 :: 20:24 :: 88.156.95.116
Mateusz
Nie wiem co źle zrobiłem, ale mi nie wyszło :( Jajka sie ściąć od góry nie chciały D; to mój pierwszy nieudany przepis beee...

18.08.2007 :: 19:52 :: 80.55.241.148
Planet
Jak tylko znajde dashi i mirin to na pewno sprobuje to zrobic.